برترین رستوران های آنکارا، مرکز ترکیه - مجله تخصصی کامپیوتر

آنکارا به عنوان مرکز ترکیه و دومین شهر بزرگ این کشور، مرکز تبادلات خارجی و مرکز فرهنگی ترکیه است. بعلاوه این شهر از مقاصد پرتردد در سفر به ترکیه محسوب می شود. به علت در هم آمیخته شدن سنت و مدرنیته، این شهر از نظر رستوران ها و کافه ها نیز دارای تنوع قابل توجه و جالبی است. از برترین غذاهای سنتی ترکیه گرفته تا جدیدترین غذاها از سراسر جهان در رستوران های سنتی و بین المللی آنکارا برای مهمانان، اهالی شهر و گردشگران سرو می شود.

از آنجایی که این شهر رستوران های بسیار زیادی دارد، انتخاب کردن از بین همه رستوران و کافه کار سختی است. در این مطلب با چند مورد از برترین رستوران ها و کافه های آنکارا آشنا می شویم. از میان آن ها می توانید یکی را برای تجربه غذا خوردن در رستوران های آنکارا و امتحان کردن غذاهای سنتی ترکی و بین المللی انتخاب کنید.

رستوران واشینگتون

رستوران واشینگتون به وسیله افراد زیادی به عنوان کلاسیک ترین رستوران آنکارا شناخته می شود و تا به امروز افراد سرشناس زیادی از جمله هیلاری کلینتون در آن غذا خورده اند. این رستوران در منطقه قدیمی مرکز، مشهور به شهر قدیم قرار گرفته است. رنگ های ملایم و وسایل شیک و فاخر این رستوران، محیطی زیبا و مجلل ایجاد نموده است. یک تراس بزرگ و زیبا بر فراز برج کوچک رستوران قرار گرفته است که از آنجا می توانید حین غذا خوردن، منظرههای بسیاری زیبایی از شهر آنکارا را نظاره کنید. قدمت رستوران واشینگتون به دهه 1950 بر می شود. بیش از چند دهه است که این رستوران برترین غذاهای اصیل ترکیه را در کنار غذاهای بین المللی با برترین کیفیت و خدمات سرو می نماید.

رستوران Trilye

در مرکز فلات آناتولی، صدها کیلومتر دور از دریا، تعداد کمی از مردم انتظار دارند که بتوانند ماهی لذیذی در رستوران ها پیدا نمایند. با وجود این، غذا خوردن در رستوران Trilye به وسیله بسیاری از مشتریان آن، تجربه ای فراموش نشدنی و برترین تجربه غذا خوردن در رستوران های آنکارا، توصیف شده است. این رستوران با رنگ آبی روشن تزیین شده و یک سایبان بزرگ، حیاط مرکزی آن را پوشانده است. این حیاط درخت زردآلو و گیلاس دارد. فضای داخلی رستوران، با پنجره های بزرگ و وسیع، مشرف به یک فضای سبز زیبا واقع شده است. در منوی رستوران انواع غذاهای دریایی و ماهی های مختلف دیده می شود. دسر بستنی حلوا یکی از دسرهای محبوب این رستوران است.

رستوران Boyacizade Konağı

رستوران Boyacizade Konağı در یک خانه ی قدیمی عثمانی واقع شده که به یک رستوران تبدیل شده است. این رستوران بعد از عبور از یک حیاط با مسیر سنگ فرش قابل دسترسی است. در این محوطه چند میز برای مهمانانی قرار داده شده که دوست دارند غذایشان را در محیط باز نوش جان نمایند. منوی رستوران هم مانند دکوراسیون فضایی داخلی آن، سنتی است. این رستوران در کنار غذاهای کلاسیک ترکی، چند نوع ماهی نیز سرو می نماید. فرش های ایرانی، اسباب و وسایل عثمانی، تصاویر و نقاشی های قدیمی و سایر اجزای دکوراسیون این رستوران، به زیبایی کنار هم چیده شده و فضایی سنتی و دوست داشتنی ایجاد نموده است. در این رستوران موسیقی سنتی ترکی به صورت زنده برای مهمانان نواخته می شود.

رستوران Hayyami Şarap Evi

نام رستوران Hayyami Şarap Evi از یکی از اشعار حکیم عمر خیام گرفته شده است. نور ملایم و وسایل جالب و دیدنی، فضایی رمانتیک و زیبا در این رستوران ایجاد نموده است. مجموعه ای منتخب از برترین غذاهای سنتی ترکیه و غذاهای بین المللی در منوی رستوران دیده می شود.

رستوران Balıkçıköy

رستوران Balıkçıköy شعبه های متعددی دارد و این شعبه در آنکارا محبوب ترین رستوران غذای دریایی است. برای کسانی که دوست دارند در فضای باز غذا بخورند، یک تراس در طرف خیابان وجود دارد. فضای داخلی رستوران با المان های دریایی و رنگ های روشن و ملایم تزیین شده است. حال و هوای دریایی رستوران آن را به محیطی جالب برای غذا خوردن هم در وعده ناهار و هم در وعده شام تبدیل نموده است. تنوع غذاها و ماهی های منوی رستوران بسیار قابل توجه است و معمولا مورد توجه همه سلیقه ها و ذائقه ها قرار می گیرد.

رستوران Çengelhan Brasserie

رستوران Çengelhan Brasserie در سال 1523 ساخته شده و در ابتدا یک کاروان سرا بود. زیر سقف شیشه ای حیاط داخلی بنا، رستوران قرار گرفته است. اطراف آن را فضاهای طاق دار زیبا احاطه نموده است. رستوران فضای جالبی دارد. میزهای آن در میان ماشین های قدیمی قرار گرفته و حال و هوای خاصی به آن داده است. منوی رستوران شامل انواع غذاهای سنتی و غذاهای بین المللی و چند مورد غذای دریایی است. در نتیجه با هر ذائقه و سلیقه ای که به این رستوران سر بزنید، غذایی که دوست داشته باشید، پیدا می کنید.

رستوران Leman Kültür

رستوران Leman Kültür را از روی مجموعه کتاب های کمیک ترکی نام گذاری نموده اند. این رستوران یکی از چندین شعبه مجموعه رستوران ها در سراسر ترکیه است که فضایی شیک و زیبا دارد و دکوراسیون داخلی آن با الهام از این کمیک استریپ طراحی شده است، به همین علت فضایی متفاوت از سایر رستوران ها دارد. منوی رستوران بسیار متنوع است و غذاهایی از سایر کشورهای جهان نیز در آن پیدا می شود. ساندویچ köfteli یکی از محبوب ترین غذاهای منوی این رستوران است که با پنیر، سس سیر و بادمجان سرو می شود.

رستوران Zenger Paşa Konağı

رستوران Zenger Paşa Konağı در تپه Ulus در میان دیوارهای قلعه آنکارا و در عمارتی قرن هجدهمی واقع شده است. فضای داخلی رستوران به زیبایی تمام به سبک روستایی تزیین شده و صنایع دستی بخش های مختلف آن را مزین نموده است به همین علت، حال و هوایی شبیه موزه های قوم شناسی دارد. اگر از پلکان رستوران بالا بروید به فضایی می رسید که از آنجا می توانید منظرههای بسیار زیبایی از شهر را دیدن کنید. این منظره زیبا در کنار غذای سنتی و لذیذ، تجربه غذا خوردن در این رستوران را به برترین خاطره سفر شما به آنکارا تبدیل می نماید. نان ها و پیش غذاهای سنتی این رستوران بسیار مورد توجه اهالی شهر و گردشگران قرار گرفته است.

رستوران Ankara Yelken Kulübü

رستوران های غذای دریایی در آنکارا، رستوران هایی بسیار عالی و باکیفیت هستند. یکی از برترین رستوران های غذایی دریایی در این شهر، رستوران Ankara Yelken Kulübü است که البته دور از چشم گردشگران واقع شده است. این رستوران در منطقه Çankaya یکی از منطقه ها مرکزی شهر قرار گرفته است. منوی رستوران بسیار متنوع است و تنوع قابل توجهی از غذاهای دریایی را در بر می گیرد. غذاهای رستوران با دستورهایی از چندین کشور جهان تهیه می شوند.

رستوران Fige

رستوران Fige با کفپوش های چوبی، دیوارهای بلند شیشه ای و رنگ قرمز دکوراسیون، محیطی جالب و زیبا برای غذا خوردن دارد. یک باغ رنگارنگ و زیبا بیرون از رستوران از مهمانانی میزبانی می نماید که دوست دارند غذایشان را در فضای باز نوش جان نمایند. این رستوران در منطقه Çankaya قرار گرفته است که تعداد زیادی از سفارت ها و ساختمان های دولتی در آن قرار دارند. از این رستوران می توانید منظره زیبایی از برج Atakule ببینید که بسیار زیبا است به خصوص شب ها که چراغ های شهر روشن می شود. منوی رستوران، ترکیبی از برترین غذاهای ترکی، آسیایی و بین المللی است. بیشتر شب ها، موسیقی زنده در رستوران اجرا می شود.

رستوران نیکی (Niki)

رستوران نیکی حال و هوایی جوان پسندانه تر دارد. این رستوران در یک ویلای قدیمی در منطقه Gaziosmanpaşa واقع شده و تجربه غذا خوردن در آن با وجود باغ بسیار زیبا و دوست داشتنی اش کامل می شود. شومینه های مدرن، گل های تازه روی میز و استفاده از شمع های رنگارنگ، محیطی رمانتیک و مجذوب کننده در این رستوران ایجاد نموده است. در منوی رستوران انواع غذاهای بین المللی پیدا می شود و با هر ذائقه ای می توانید غذایی در آن پیدا کنید. این رستوران از دوشنبه تا شنبه از ساعت 12 ظهر تا 12 شب باز است.

خانه استیک JW Steak house

خانه استیک JW در هتل مجلل ماریوت JW قرار گرفته است و یک خانه استیک کلاسیک و لوکس آمریکایی در قلب مرکز ترکیه است. صندلی های چرمی در مقابل شومینه های شیک برای نشستن مهمانان و خوردن پیش غذا در نظر گرفته شده است. بعد از آن می توانید غذای اصلی خود را انتخاب کنید. منوی رستوران شامل انواع استیک های کلاسیک است. ساید دیش های این رستوران از جمله قارچ سوخاری، ماکارونی و پنیر، بروکلی بخارپز و... بسیار لذیذ و کامل نماینده غذاهای رستوران است. وقتی وارد رستوران می شوید، کاملا احساس می کنید که در یک رستوران آمریکایی پا گذاشته اید. اگر از غذاهای سنتی ترکی خسته شدید، می توانید این خانه استیک را امتحان کنید. خانه استیک از دوشنبه تا شنبه از ساعت 6 تا 11 شب باز است.

رستوران Yelken Balık

یکی از برترین رستوران های شهر برای امتحان کردن آشپزی منطقه اژه و مدیترانه، رستوران Yelken Balık است. منوی رستوران شامل تنوع بی نظیری از غذاهای تهیه شده با انواع ماهی تازه است که با تازه ترین و برترین مواد و چاشنی ها مارینه می شوند. تنوع مزه ها و پیش غذاهای رستوران بسیار قابل توجه است. این رستوران علاوه بر غذایی عالی و باکیفیت، ویژگی های دیگری مثل دکوراسیون مدرن و پنجره های بلند تا سقف دارد که مشرف به یک باغ قرار گرفته اند. این رستوران هفت روز هفته از ساعت 11 صبح تا 1 و تیم بامداد آماده پذیرایی از مهمانان است.

برترین کافه های آنکارا

اهالی آنکارا از کافه ها برای ملاقات دوستان و آشنایان و گذراندن چند ساعت به گفت وگو با دوستان، علاقه دارند. کافه گردی یکی از تفریحات موردعلاقه مردم به خصوص در فصل تابستان است. بسیاری از کافه های شهر باغ و تراس تابستانی دارند. در ادامه تعدادی از برترین کافه های آنکارا را معرفی می کنیم که می توانید ساعتی از سفر خود را در آن ها بگذرانید از محیط جالب شان لذت ببرید و برترین نوشیدنی ها و دسرها را نوش جان کنید.

کافه گرامافون (Gramofon)

همان طور که از نام کافه گرامافون تعیین است، فضای داخلی این کافه با وسایل و آلات موسیقی قدیمی به زیبایی تزیین شده است. پیانو، رادیو و ضبط های قدیمی در گوشه و کنار آن دیده می شود. صندلی های چوبی ساده و منوی دسرهای کلاسیک ترکی، از دیگر دلایل مجذوب کنندهیت این کافه هم برای اهالی شهر و هم برای گردشگران است. چای میخک و دسر گوزلمه از محبوب ترین نوشیدنی ها و دسرهای منوی کافه است. این کافه هرروز از ساعت 8 و نیم صبح تا 8 شب باز است.

کافه Des Cafes

کافه Des Cafes از سال 1995 فعالیت می نماید و کافه ای کلاسیک با حال و هوای فرانسوی است. صندلی های قدیمی و پیانویی که در گوشه ای از آن قرار گرفته، فضایی زیبا و دوست داشتنی ایجاد نموده است. منوی کافه بسیار متنوع است و تنوع قابل توجهی از دسر و نوشیدنی دارد. این کافه هرروز از ساعت 8 و نیم صبح تا 8 شب باز است.

کافه آیلاک مادام (Aylak Madam)

کافه آیلاک مادام، کافه ای سرزنده و جوان پسند است که دیوارهای آن با نقاشی های رنگارنگ و زیبا تزیین شده است. این کافه فضایی گرم و دنج به خصوص برای فصل زمستان دارد. بخش روباز کافه نیز برای فصل تابستان و خوردن نوشیدنی در فضای باز بسیار مناسب است. منوی کافه بسیار مفصل است و انواع غذای اصلی، صبحانه، دسر و نوشیدنی در آن پیدا می شود. این کافه هرروز از ساعت 9 صبح تا 11 شب باز است.

کافه Cafemiz

کافه Cafemiz دکوراسیونی مجذوب کننده دارد که آن را با کلمه روکوکو می توان توصیف کرد. لوسترهای زیبا و طرح های گلدار، مزین نماینده بخش های مختلف این کافه است. در فصل تابستان باغ این کافه پر از مهمانانی می شود که دسرهای لذیذ خود را در فضای باز و در محیط مجذوب کننده کافه، نوش جان می نمایند. این کافه هرروز از ساعت 9 صبح تا 11 شب آماده پذیرایی از مهمانان و گردشگران است.

کافه کیش (Kish Cafe)

همان طور که از نام کافه کیش تعیین است، در فضای دلنشین و آرام این کافه می توانید انواع کیش را نوش جان کنید. کیش به انواع پای و تارت می گویند که با فیلینگ های مختلف تهیه می شوند. گلدان های زیبا و صندلی های چوبی ساده، فضای خاصی در این کافه ایجاد نموده است. برترین دسرهای ترکی و فرانسوی را می توانید در این کافه نوش جان کنید و از چشیدن طعم بی نظیر آن ها لذت ببرید. این کافه از دوشنبه تا شنبه از ساعت 8 و نیم صبح تا 10 شب باز است.

کافه کافی لب (Coffee Lab)

کافی لب یکی از مدرن ترین کافه های آنکارا است. برای فریلنسرهایی مناسب است که دوست دارند دور هم اطراف یک میز بنشینند و کار نمایند. انواع نوشیدنی ها و قهوه ها از سراسر جهان با تکنیک های خاص آماده سازی در این کافی شاپ عرضه می شود.

این کافه از یکشنبه تا پنجشنبه از ساعت 7 صبح تا 10 شب و آدینه و شنبه از ساعت 7 صبح تا 11 شب باز است.

کافه بوتانیکا (Botanica)

کافه بوتانیکا با دکوراسیون زیبایی که دارد، یادآور کلبه های زمستانی است. فضای داخلی چوبی با محیطی دنج و گرم در کنار یک باغ پرگل و زیبا قرار گرفته است که در فصل تابستان بسیار محبوب و پرطرفدار است. منوی کافه بسیار گسترده و متنوع است و منوی ویژه صبحانه در روزهای یکشنبه دارد. این کافه هرروز از ساعت 9 و نیم صبح تا 12 شب از مهمانان خود پذیرایی می نماید.

کافه BiKavanoz

دکوراسیون کافه BiKavanoz به زیبایی تمام با رنگ های سفید، سبز روشن و صورتی و با طرح های گلدار و زیبا تزیین شده است. منوی دسر کافه هرروز تغییر می نماید. از صبحانه های مفصل گرفته تا دسرهای ساده همراه با قهوه، در این کافه هرآنچه که احتیاج داشته باشید پیدا می شود. این کافه در ارائه دسرها و نوشیدنی هایش فقط از مواد طبیعی و ارگانیک استفاده می نماید. هرروز از ساعت 8 صبح تا 8 شب می توانید به این کافه سر بزنید.

برترین رستوران های گیاهی آنکارا

همه ما ترکیه را به خاطر کباب های لذیذ می شناسیم، اما گذشته از این غذاها، در آنکارا گزینه های زیادی برای دوستداران غذای گیاهی وجود دارد. از انواع مزه های گیاهی گرفته تا برترین غذاهای ویژه که هیچ محصول حیوانی در آن ها به کار نرفته است. اگر گیاه خوار هستید یا از خوردن غذاهای گوشتی و انواع کباب خسته شدید می توانید یکی از رستوران های گیاهی زیر را انتخاب کنید.

رستوران وگانکا (Veganka)

رستوران وگانگا، اولین رستوران گیاهی آنکارا و در زمینه ارائه غذاهای بدون محصولات حیوانی، پیشگام است. در منوی این رستوران برترین غذاهای گیاهی، انواع سالاد، دسر و انواع بستنی وجود دارد که می توانید از خوردن آن ها بدون عذاب وجدان لذت ببرید. این رستوران غیر از غذا و دسر و سالاد، انواع نوشیدنی، قهوه و دمنوش های گیاهی نیز دارد و کارگاه های مرتبط با گیاه خواری و اطلاع رسانی در این مورد برگزار می نماید. در فصل تابستان، تراس این رستوران از مهمانان در فضایی دوست داشتنی پذیرایی می نماید. موسیقی زنده، حال و هوای خاصی به رستوران می دهد. این رستوران هرروز از 10 صبح تا 11 و نیم شب آماده پذیرایی از مهمانان است.

رستوران وجیسو (Vegisso)

صاحب رستوران وجیسو، خانه خود را به یک کافه و رستوران گیاهی تبدیل نموده است. به همین علت است که این رستوران، فضایی بسیار گرم و صمیمی دارد و وقتی وارد آن می شوید، احساس می کنید که در خانه یکی از اهالی پا گذاشته اید نه یک رستوران. از دیگر دلایل مجذوب کنندهیت این رستوران می توان به باغچه دوست داشتنی و زیبای پشت بنا اشاره نمود که گل های زیبایی دارد و گربه ها در گوشه و کنار آن رفت و آمد می نمایند. این رستوران از سه شنبه تا یکشنبه از ساعت 10 صبح تا 10 شب آماده استقبال از مهمانان است.

رستوران صاف (Saf)

رستوران صاف یکی از محبوب ترین رستوران های زنجیره ای ترکیه است. در منوی این رستوران می توانید توع وسیعی از غذاها، سالادها و دسرهای لذیذ، سالم و بدون استفاده از محصولات حیوانی را پیدا کنید. وعده های غذایی ویژه این رستوران با ترکیبی فوق العاده از مواد خام تهیه می شوند. اب میوه های طبیعی و تازه بخش دیگری از منوی رستوران را به خود اختصاص داده است. از دوشنبه تا شنبه از ساعت 10 صبح تا 5 بعدازظهر می توانید به این رستوران سر بزنید.

رستوران Vegihi

رستوران Vegihi با باغ زیبایی که دارد برترین انتخاب برای فصل تابستان است. این رستوران جزو محبوب ترین رستوران های آنکارا برای گیاه خواران است. منوهای روزانه رستوران شامل صبحانه های ویژه، انواع دسر و غذاهای اصلی بدون افزودن هیچ محصول حیوانی است. یکی دیگر از دلایل محبوبیت این رستوران، نمایش فیلم است که افراد زیادی را دور هم جمع می نماید. از دوشنبه تا شنبه از ساعت 8 صبح تا 9 شب می توانید برای سر زدن به این رستوران برنامه ریزی کنید.

رستوران کاکتوس (Kaktus)

رستوران کاکتوس یکی از برترین رستوران های آنکارا برای خوردن غذاهای سالم است. این رستوران یکی از اولین رستوران های شهر بود که بر تهیه و ارائه انواع ناموتی های بی نظیر تمرکز کرد و هنوز هم ناموتی های این رستوران بسیار مشهور است. تنوع ناموتی های این رستوران با طعم های مختلف توجه همه مهمانان را جلب می نماید. اسنک های خام، انواع سالاد و ساندویچ و دسر در منوی رستوران دیده می شود. رستوران کاکتوس هرروز از 10 صبح تا 8 و نیم شب باز است.