آرشیو آشپزی در مجله تخصصی کامپیوتر

مرغ ترش به خورش شمالی معروف است ولی اراکی ها هم مرغ ترش دارند که با رب انار مزه دار می گردد.

آشپزخانه های بازاری در تهران قدیم به ویژه از دوره قاجار، شکل گرفتند و به گفته پژوهشگران حوزه غذا، خوراک های بسیاری در بیرون از خانه ها در دکان ها و روی چرخی ها به مردم عرضه می شد. بیشترین آشپزخانه ها در سنگلج، میدان خراسان و میدان محمدیه قرار داشتند و...

آش اسفناج از آن آش پاییزی و زمستانی است که پخت آن، به قدر کافی تنوع دارد و یک غذای عالی برای درمان خانگی سرماخوردگی به شمار می رود. برای مثال تبریزی ها آش اسفناج را با رشته درست می کنند. در این مقاله از در طرز تهیه آش اسفناج مجلسی را به صورت مرحله به مرحله...

ماسک گلاب یکی از پرطرفدارترین ماسک های خانگی برای جوانسازی و شادابی پوست است. گلاب به عنوان فرآورده ای از گلبرگ های گل محمدی به شکل های مختلف در طرز تهیه محصولات آرایشی و بهداشتی، برای طعم دادن به انواع غذاها و دسرها و حتی برای تسکین بعضی دردها به کار...

از تبریز قرابیه می آورند، از اصفهان گز، از شیراز مسقطی و بعید است که مسافران کرمان با خود کماچ سهن به همراه نیاورند. این شیرینی سبوس دار خرمایی، فقط در بین کرمانی ها هوادار ندارد. اگر شما هم پیش از این طعمش را چشیده اید، برای آمدن مسافری دیگر از کرمان منتظر...

این ماکارونی بسیار عالی است. برای افرادی که پیاز سرخ شده دوست دارند، این غذا طعم دلچسبی خواهد داشت.

طرز تهیه آلبالو پلو نسبت به بسیاری از غذا های تشریفاتی و مجلسی دیگر ساده بوده و در عین حال غذایی بسیار چشم نواز و پر هوادار است و می تواند زینت بخش سفره های شما برای مهمانی ها و مجالس باشد.

خبرنگارانـ بستنی یکی از خوراکی های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می گردد؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف...

مرغ شکم پر از غذاهای بسیار خوشمزه برای مجالس و مهمانی ها است که با مواد اولیه مختلف و به شکل های متفاوتی طبخ می شود و طرز تهیه آسانی دارد.

یک کارشناس آشپزی، طرز تهیه نان تست چاودار را آموزش داده است.

کیک ها و شیرینی ها گل سرسبد مهمانی ها و مجالس مختلف علی الخصوص مناسبت هایی مثل تولد و مراسم ازدواج هستند. تنوع کیک ها باعث شده که آنها به یکی از مجذوب کننده ترین خوراکی ها تبدیل شوند و تقریباً هر ذائقه و سلیقه ای می تواند کیک دلخواه خود را پیدا کند. ...

گوش فیل، شیرینی خوشمزه ای با اصالت ایرانی است که به علت شکل شبیه به گوش فیل آن این نام را گرفته است. شیرینی گوش فیل یا گوش فیلی در سفره های افطارو در کنار زولبیا و بامیه فراوان دیده می گردد. اما در اوقات دیگر سال هم خوردن گوش فیل می تواند دلچسب باشد. مثلا...

سلامت خبرنگاران : التهاب لوزه را با سیر می توان درمان کرد.

سالاد پیازچه را اگر بخواهیم خیلی ساده معرفی کنیم، نمونه پیشرفته ای از سالاد اولویه است. با این تفاوت که طعم و عطرش چندین برابر بهتر و مجذوب کننده تر است. عطر پیازچه آنقدر مجذوب کننده است که کل غذا را تحت تاثیر خودش قرار می دهد و طعم مجذوب کنندهی را خلق...

یکی از راه های انتقال ویروس کرونا، دست های آلوده هستند. برای رفع این آلودگی علاوه بر شستشوی مرتب دست با آب و صابون و به مدت 20 ثانیه، در مواقعی که دسترسی به آب و صابون ندارید باید از ژل های ضد عفونی کننده استفاده نمایید.

همان طور که سنمان بیشتر می گردد، علائم پیری خود را روی پوست نشان می دهند. با افزایش سن، پوست آغاز به از دست دادن قابلیت ارتجاعی خود می نماید که این موضوع منجر به افتادگی و شل شدن آن می گردد. افتادگی پوست یک فرآیند طبیعی است که می توانید آن را کاهش دهید و...

امروز قصد داریم طرز تهیه کتلت پاکستانی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه لازانیا با سویا و قارچ و سبزیجات، بسیار ساده بوده و شما بدون فر و روی گاز هم می توانید آن را تهیه نموده و میل کنید. بهترین دستور تهیه لازانیا بدون گوشت را در این مطلب بخوانید.

خبرنگاران | سرویس آشپزی - برای تهیه باقلوا ترکی با خمیر فیلو از انواع مغزها بسته به ذائقه می توانید استفاده کنید. میزان طبقات باقلوا نیز کاملا سلیقه ای می باشد. جهت آشنایی با طرز تهیه خمیر فیلو به بخش نان ها در آشپزی خبرنگاران مراجعه نمایید.

تنوع باورنکردنی در آشپزی اسپانیایی چندین دلیل دارد؛ نزدیکی به دریا، وفور میوه و سبزیجات محلی فراوری داخل و همچنین حیواناتی که هنوز آزادانه می گردند و بطور طبیعی تغذیه می نمایند از این جمله دلایل هستند. مهم نیست چند کلیسای باشکوه سلطنتی یا موزه در اسپانیا...